O mancare traditionala, gatita in stil dietetic, la multicooker.

Un preparat excelent! Galbiorii sunt gustosi, sanatosi si nu ii gasim mereu pe piata. Acesta este un fel de mancare de rasfat.

Primul pas in crearea aromelor pentru acest preparat este rumenirea carnii urmat de sotarea ciupercilor. Prin procesul de rumenire se caramelizeaza zaharurile naturale si se formeza o crusta maronie la suprafata ingredientelor, care amplifica savoarea preparatului final. Untul, smantana pentru gatit si sosul de soia, formeaza un sos delicios care imbraca carnea si ciupercile.

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!