Am pregatit legumele: le-am spalat si le-am curatat, morcovul l-am dat pe razatoare, iar ceapa si ardeiul le-am tocat marunt, apoi le-am lasat deoparte.

In vasul multicooker-ului am pus o lingura de ulei si am pornit programul de rumenire (brown). Am feliat muschiul de porc si l-am adaugat in vas, lasandu-l sa se rumeneasca, apoi l-am intors, cat sa se rumneasca si pe cealalta parte. In acest timp, l-am condimentat, dupa gust, cu sare, piper si verdeturi mediteraneene. Separat, intr-o tigaie, am topit 25 g de unt si am calit ciupercile, pe care le-am feliat in prealabil. Le-am tras la foc iute pana s-au rumenit usor, sporindu-le aroma.

Dupa ce carnea s-a rumenit, am adaugat si legumele pregatite, calindu-le cateva minute. Peste amestecul acesta am adaugat ciupercile calite, passata, trei catei de usturoi pisati si o lingura de zahar brun. Nu am adaugat apa, vor lasa legumele suficienta, nu vreau o mancare zemoasa. Am setat oala pe programul de gatire sub presiune pentru 20 de minute si am lasat-o in pace.

Dupa depresurizare am scos o parte din sos si l-am amestecat cu o lingura de amidon, apoi l-am turnat inapoi in oala, sa se lege frumos sosul. Am pus oala pentru 2-3 minute sa clocoteasca pe programul simmer-fierbere la foc mic, cat sa se gateasca amidonul. Am adaugat marar si patrunjel, apoi am lasat pe programul de mentinere la cald pana la servire. Delicioasa a fost!