Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.

Poate suna ciudat asocierea de ciocolata cu varza murata, dar nu este deloc asa. Varza nu se simte in produsul finit dar contribuie la textura briosei si totodata intensifica gustul de ciocolata.

Aceasta placinta cu mere este o reteta traditionala, cu foi fragede si o umplutura aromata de mere cu scortisoara. Ideala pentru deserturi de familie sau pentru a fi savurata alaturi de o cana de ceai sau lapte cald. Foile fragede, facute cu untura si smantana, ofera o textura care se topeste in gura.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.