retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Pulled Pork
Mimmi
417 retete postate
Pulled Pork
Mimmi
417 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
6 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Pulled Pork
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustarePregatire
30 minute
Preparare
6 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Mimmi Prezentare
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustareIngrediente
- 1 lingura boia afumata
- 1 lingura boia dulce
- 1 lingura sare
- 1 lingura usturoi granulat
- 1 lingurita piper
- 2 linguri zahar brun
- 1 lingura mustar
- 1 lingura suc de lamaie
- 3 linguri ketchup barbeque
- 2 catei usturoi
- 200 ml suc de rosii
- 1boia afumata1 lingura
- 2boia dulce1 lingura
- 3sare1 lingura
- 4usturoi granulat1 lingura
- 5piper1 lingurita
- 6zahar brun2 linguri
- 7mustar1 lingura
- 8suc de lamaie1 lingura
- 9ketchup barbeque3 linguri
- 10usturoi2 catei
- 11suc de rosii200 ml
- 1.5 kg spata de porc
- 3 buc ceapa rosie
- 100 gr sos barbeque
- 1spata de porc1.5 kg
- 2ceapa rosie3 buc
- 3sos barbeque100 gr
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Intr-un bol amestecam boiaua dulce, boiaua afumata, usturoiul granulat, piperul si sarea.
Intr-un bol amestecam boiaua dulce, boiaua afumata, usturoiul granulat, piperul si sarea.
- Pasul 2terminat
Adaugam zaharul brun.
Adaugam zaharul brun.
- Pasul 3terminat
Adaugam mustarul si sucul de lamaie.
Adaugam mustarul si sucul de lamaie.
- Pasul 4terminat
Adaugam ketchup barbeque.
Adaugam ketchup barbeque.
- Pasul 5terminat
Adaugam usturoiul pisat.
Adaugam usturoiul pisat.
- Pasul 6terminat
Adaugam sucul de rosii si omogenizam toate ingredientele.
Adaugam sucul de rosii si omogenizam toate ingredientele.
- Pasul 7terminat
Punem sosul intr-un vas pe care il putem da la cuptor. Punem carnea in sos si o ungem pe toate partile. Acoperim vasul/tava cu folie alimentara si il dam la frigider pentru 24 de ore.
Punem sosul intr-un vas pe care il putem da la cuptor. Punem carnea in sos si o ungem pe toate partile. Acoperim vasul/tava cu folie alimentara si il dam la frigider pentru 24 de ore.
- Pasul 8terminat
A doua zi, scoatem carnea de la frigider si o lasam la temperatura camerei pentru cel putin 2 ore, pana ajunge la temperatura camerei.
A doua zi, scoatem carnea de la frigider si o lasam la temperatura camerei pentru cel putin 2 ore, pana ajunge la temperatura camerei.
- Pasul 9terminat
Peste carne punem ceapa taiata julien si acoperim vasul/ tava cu folie de aluminiu. Dam tava la cuptor, la 160°C, pentru cel putin 5 ore sau pana cand este facuta. In acest timp, la fiecare ora scoatem tava din cuptor si ungem carnea cu sosul din tava.
Peste carne punem ceapa taiata julien si acoperim vasul/ tava cu folie de aluminiu. Dam tava la cuptor, la 160°C, pentru cel putin 5 ore sau pana cand este facuta. In acest timp, la fiecare ora scoatem tava din cuptor si ungem carnea cu sosul din tava.
- Pasul 10terminat
Cand este coapta carnea, o desfacem fasii si adaugam sosul barbeque. Adaugam dupa gust, dar intra cel putin 100 de grame. Omogenizam totul si mai dam la cuptor, fara folie de aluminiu, pentru 40-50 de minute.
Cand este coapta carnea, o desfacem fasii si adaugam sosul barbeque. Adaugam dupa gust, dar intra cel putin 100 de grame. Omogenizam totul si mai dam la cuptor, fara folie de aluminiu, pentru 40-50 de minute.
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Intr-un bol amestecam boiaua dulce, boiaua afumata, usturoiul granulat, piperul si sarea.
Intr-un bol amestecam boiaua dulce, boiaua afumata, usturoiul granulat, piperul si sarea.
- Pasul 2terminat
Adaugam zaharul brun.
Adaugam zaharul brun.
- Pasul 3terminat
Adaugam mustarul si sucul de lamaie.
Adaugam mustarul si sucul de lamaie.
- Pasul 4terminat
Adaugam ketchup barbeque.
Adaugam ketchup barbeque.
- Pasul 5terminat
Adaugam usturoiul pisat.
Adaugam usturoiul pisat.
- Pasul 6terminat
Adaugam sucul de rosii si omogenizam toate ingredientele.
Adaugam sucul de rosii si omogenizam toate ingredientele.
- Pasul 7terminat
Punem sosul intr-un vas pe care il putem da la cuptor. Punem carnea in sos si o ungem pe toate partile. Acoperim vasul/tava cu folie alimentara si il dam la frigider pentru 24 de ore.
Punem sosul intr-un vas pe care il putem da la cuptor. Punem carnea in sos si o ungem pe toate partile. Acoperim vasul/tava cu folie alimentara si il dam la frigider pentru 24 de ore.
- Pasul 8terminat
A doua zi, scoatem carnea de la frigider si o lasam la temperatura camerei pentru cel putin 2 ore, pana ajunge la temperatura camerei.
A doua zi, scoatem carnea de la frigider si o lasam la temperatura camerei pentru cel putin 2 ore, pana ajunge la temperatura camerei.
- Pasul 9terminat
Peste carne punem ceapa taiata julien si acoperim vasul/ tava cu folie de aluminiu. Dam tava la cuptor, la 160°C, pentru cel putin 5 ore sau pana cand este facuta. In acest timp, la fiecare ora scoatem tava din cuptor si ungem carnea cu sosul din tava.
Peste carne punem ceapa taiata julien si acoperim vasul/ tava cu folie de aluminiu. Dam tava la cuptor, la 160°C, pentru cel putin 5 ore sau pana cand este facuta. In acest timp, la fiecare ora scoatem tava din cuptor si ungem carnea cu sosul din tava.
- Pasul 10terminat
Cand este coapta carnea, o desfacem fasii si adaugam sosul barbeque. Adaugam dupa gust, dar intra cel putin 100 de grame. Omogenizam totul si mai dam la cuptor, fara folie de aluminiu, pentru 40-50 de minute.
Cand este coapta carnea, o desfacem fasii si adaugam sosul barbeque. Adaugam dupa gust, dar intra cel putin 100 de grame. Omogenizam totul si mai dam la cuptor, fara folie de aluminiu, pentru 40-50 de minute.
Recenzii (0)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!