Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Azi m-am relaxat si distrat in bucatarie cu o salata de castraveti, foarte buna de altfel. Nu voi schimba modul in care v-am obisnuit sa filmez, dar asa am vrut sa filmez azi si chiar asa am facut.

Stiti solul acela delicios, dulce-picant, ce se gaseste pe rafturile internationale ale supermarketurilor? Ce-ati zice daca va spun ca se prepara foarte usor?

Stiati ca puteti face "tofu" din orice leguminoasa? Trebuie doar sa hidratati bine boabele si sa porniti la treaba. Haideti sa vedeti cat de usor se face acest tofu de linte.

Gnocchi din cartofi in sos cremos de rosii caramelizate si pasta gochujang. Siropul de artar atenueaza iuteala sosului iar crema de branza vegana intensifica cremozitatea. Un preparat delicios pe care cu siguranta vei dori sa il mai faci.