Paste rigatoni gatite in sos de rosii cu 3 texturi precum suc de rosii, bucati de rosii conservate si rosii cherry coapte cu usturoi si aromatizate cu 4 tipuri de branzeturi precum cheddar, emmentaler, parmezan si mozzarella. O combinatie de gusturi delicioasa si asezonata cu busuioc. In plus, prin gratinare gustul este potentat.

Paste rigatoni gatite in stilul clasic de tip margherita pe baza de rosii, busuioc si branza mozzarella, ingrediente consacrate pentru Italia. Acest preparat este unul fara grasimi, sosul de rosii fiind gatit prin fierbere, branza mozzarella folosita este light, busuiocul este proaspat, iar usturoiul este copt cu o cantitate mica de ulei de masline. Asezonate cu parmezan, fulgi de chili, oregano si piper, aceste paste sunt de-li-cioa-se!!!!

Paste rigatoni, gratinate cu rosii cherry, pecorino si mozzarella si aromatizate cu ulei de masline, usturoi, busuioc si oregano. Delicioase si usor de facut.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

Saltimbocca - mancare italieneasca - se face de obicei din carne de vitel, dar aveam un cotlet de porc atat de frumos, ca era pacat de el sa nu-l fac astfel. Dupa cum ii spune si denumirea (saltimbocca = sare in gura), este o mancare mirifica. Incercati si nu veti regreta...