retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Pui Char Siu, la friteuza cu aer cald
food therapy
2277 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Pui Char Siu, la friteuza cu aer cald
food therapy
2277 retete postate
Pregatire
20 minute
Preparare
20 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Sosul Char Siu este un sos din bucataria chinezeasca, pe baza de sos de soia, sos de stridii, zahar, miere, condimente si ulei. Gustul dulce si bogat da o aroma complexa preparatelor prajite sau la gratar. In aceasta reteta, pulpele de pui sunt marinate in sos char siu si gatite la friteuza cu aer cald. Pentru un plus de gust si textura, la final carnea este glazurata cu sos si gatita pentru inca cateva minute, pana cand zaharul si mierea formeaza o crusta caramelizata. Orezul este garnitura potrivita pentru acest preparat.
Pui Char Siu, la friteuza cu aer cald
Pregatire
20 minute
Preparare
20 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
Sosul Char Siu este un sos din bucataria chinezeasca, pe baza de sos de soia, sos de stridii, zahar, miere, condimente si ulei. Gustul dulce si bogat da o aroma complexa preparatelor prajite sau la gratar. In aceasta reteta, pulpele de pui sunt marinate in sos char siu si gatite la friteuza cu aer cald. Pentru un plus de gust si textura, la final carnea este glazurata cu sos si gatita pentru inca cateva minute, pana cand zaharul si mierea formeaza o crusta caramelizata. Orezul este garnitura potrivita pentru acest preparat.
Ingrediente
Portii:
- 600 gr pulpe superioare de pui
- 0.5 lingura usturoi pudra
- 0.5 lingura pudra de ceapa
- 1 lingurita piper alb macinat
- 0.5 lingurita condiment 5 spice
- 15 gr zahar brun
- dupa gust sare
- 1.5 linguri sos de soia
- 1.5 linguri sos de soia dark
- 1 lingura sos de stridii
- 1 lingura miere
- 1 lingura vin de orez Shaoxing
- 0.5 lingura ulei de susan
- 1 lingura ulei vegetal
- 1pulpe superioare de pui600 gr
- 2usturoi pudra0.5 lingura
- 3pudra de ceapa0.5 lingura
- 4piper alb macinat1 lingurita
- 5condiment 5 spice0.5 lingurita
- 6zahar brun15 gr
- 7saredupa gust
- 8sos de soia1.5 linguri
- 9sos de soia dark1.5 linguri
- 10sos de stridii1 lingura
- 11miere1 lingura
- 12vin de orez Shaoxing1 lingura
- 13ulei de susan0.5 lingura
- 14ulei vegetal1 lingura
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Preparat specifc bucatariei indiene cu carne de pui marinata intr-un amestec de iaurt, ghimbir, usturoi si condimente. Traditional carnea este gatita in tandoor, un cuptor cilindric de lut, de unde vine si numele preparatului. In aceasta reteta pulpele inferioare de pui sunt coapte in friteuza cu aer cald. Carnea frageda si aromata, invelita de o crusta usor crocanta este perfecta pentru o masa savuroasa. Se poate servi cu paine naan, garnitura de orez, salata sau chutney, dupa preferinte.
food therapy
Legend Chef 
Parca niciodata nu am apucat sa ne saturam de pachetele de primavara, dar azi am rezolvat acest aspect!
Emilia gateste
Legend Chef Am mancat pe nerasuflate acest preparat! Pe mine Airfryerul m-a salvat, pentru ca nu mai folosesc atat de mult ulei, dar, in schimb, ma bucur de gustul bun si de mancarea crocanta pe care o obtineam prin prajeala.
Oanah
Legend Chef Un preparat clasic din bucataria japoneza cu bucati fragede de carne, acoperite cu un sos savuros din sos de soia, mirin, sake, zahar, usturoi si ghimbir.
food therapy
Legend Chef Pulpe de pui marinate cu ingrediente din bucataria japoneza, miso, sake si mirin, gatite la friteuza cu aer cald sau la cuptor. Sucul lasat de carne in timpul gatirii se combina cu ingredientele din marinada, intr-un sos aromat cu care glazuram la final bucatile rumene de carne.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!