Sosul Char Siu este un sos din bucataria chinezeasca, pe baza de sos de soia, sos de stridii, zahar, miere, condimente si ulei. Gustul dulce si bogat da o aroma complexa preparatelor prajite sau la gratar. In aceasta reteta, pulpele de pui sunt marinate in sos char siu si gatite la friteuza cu aer cald. Pentru un plus de gust si textura, la final carnea este glazurata cu sos si gatita pentru inca cateva minute, pana cand zaharul si mierea formeaza o crusta caramelizata. Orezul este garnitura potrivita pentru acest preparat.

Preparat specifc bucatariei indiene cu carne de pui marinata intr-un amestec de iaurt, ghimbir, usturoi si condimente. Traditional carnea este gatita in tandoor, un cuptor cilindric de lut, de unde vine si numele preparatului. In aceasta reteta pulpele inferioare de pui sunt coapte in friteuza cu aer cald. Carnea frageda si aromata, invelita de o crusta usor crocanta este perfecta pentru o masa savuroasa. Se poate servi cu paine naan, garnitura de orez, salata sau chutney, dupa preferinte.

Parca niciodata nu am apucat sa ne saturam de pachetele de primavara, dar azi am rezolvat acest aspect!

Am mancat pe nerasuflate acest preparat! Pe mine Airfryerul m-a salvat, pentru ca nu mai folosesc atat de mult ulei, dar, in schimb, ma bucur de gustul bun si de mancarea crocanta pe care o obtineam prin prajeala.

Un preparat clasic din bucataria japoneza cu bucati fragede de carne, acoperite cu un sos savuros din sos de soia, mirin, sake, zahar, usturoi si ghimbir.

Pulpe de pui marinate cu ingrediente din bucataria japoneza, miso, sake si mirin, gatite la friteuza cu aer cald sau la cuptor. Sucul lasat de carne in timpul gatirii se combina cu ingredientele din marinada, intr-un sos aromat cu care glazuram la final bucatile rumene de carne.