Chiflelele marinate sunt chiftele prajite si rumenite frumos, adaugate intr-un sos rosu cu ceapa calita si condimente. Sosul este delicios, iar aceasta mancare merge perfect alaturi de un piure cremos cu unt din belsug si lapte fierbinte. Pofta mare la o asemenea bunatate!

Carnea ne place tuturor, iar in combinatie cu cartofii este grozava. Cartofii natur sunt o alegere mai sanatoasa.

Burger de porc, ceva ce puteti incerca si acasa si va iesi cu mult peste cel de cumparat, facut inclusiv cu chifle de casa.

Caponata este genul de preparat care imi aminteste de zacusca noastra, doar ca are un gust mai mediteranean, cu note dulci-acrisoare si arome care te poarta direct in Sicilia.

Salata fresh de castraveti cu iaurt grecesc - racoritoare, cremoasa si gata in doar cateva minute! O combinatie simpla, dar plina de savoare, perfecta pentru zilele calduroase sau ca garnitura langa preparatele preferate. Castraveti crocanti, iaurt grecesc cremos si ingrediente proaspete care transforma o reteta simpla intr-una delicioasa.

Daca ati fost vreodata la un restaurant turcesc, e imposibil sa nu fi primit din partea casei, chiar la inceput, o farfurioara cu o pasta rosie, super proaspata si picanta, servita cu paine calda de tip balon. Aceea este Acili Ezme, un aperitiv (meze) traditional turcesc care inseamna, literalmente, "pasat iute" sau "zdrobit iute". Desi la prima vedere seamana cu o salsa sau cu o pasta, secretul unui Ezme autentic sta in felul in care sunt pregatite legumele. Nu se foloseste blenderul sub nicio forma, pentru ca ar transforma totul intr-un piure apos. Toate ingredientele - rosii bine coapte, ardei iuti, ardei grasi, ceapa, usturoi si mult patrunjel verde, se toaca extrem de marunt, la mana, cu un cutit foarte bine ascutit. Ca si turcoaica, cred ca asta e unul din preparatele mele turcesti preferate si sincer, cu toata modestia va spun, ezme mai bun decat cel facut de mine, nu am mancat nicaieri.