Ciulamaua cu pasare de tara este FAN-TAS-TI-CA! Eu am folosit pulpe de rata si am servit-o alaturi de mamaliguta fierbinte si muraturi puse de mine, reci si crocante. Ciulamaua a fost gata intr-o ora iar pulpele au fiert bine. De mare ajutor a fost oala electrica cu gatire sub presiune.

Pur si simplu ador varza! Fie ca este o salata simpla de varza cu mult otet, varza calita, varza la tuci sau cu rata, o iubesc! Varza aceasta cu pulpe de rata a iesit senzationala!

Pulpa de rata servita cu garnitura de ciuperci sotate in unt, amestecate apoi cu ceapa caramelizata cu vin rosu si otet balsamic.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.