Flautas, un preparat specific mexican din rulouri de tortillas umplute cu un amestec de carne de pui, salsa si branza. Rulourile sunt apoi coapte si servite cu dressinguri mexicane ca de exemplu guacamole, smantana sau dupa preferinte.

Un alt fel de "galette".

Enchilada inseamna “acoperit cu sos de ardei iute”, si de regula reteta se incadreaza clar in categoria celor extrem de condimentate, dedicate celor doritori de senzatii tari culinare. Reteta pe care ti-o propunem mai jos este o varianta mai usoara a celebrului fel de mancare mexican, extrem de rapida, de usoara si mult mai “prietenoasa” cu stomacul tau, nefiind la fel de picanta ca cea originala.

Peparat specific bucatariei mexicane din foi de tortilla umplute cu un amestec savuros din carne de vita, rosii, cartofi si branza, rulate, unse cu ulei aromatizat si coapte in friteuza cu aer cald, pana devin aurii si crocante. Se servesc calde cu salsa picanta din rosii, ardei iute, usturoi, ceapa si coriandru. Optional se pot stropi cu smantana/creme fraiche, presara cu fasii de salata si branza, dupa preferinte.