Papanasi pufosi, cu branza de vaci si bicarbonat si aroma de lamaie si vanilie, fara zahar adaugat, pentru copii si adulti cu restrictie.

Placinta cu aluat foietaj de casa si umplutura quattro formaggi cu branza de vaci, ricotta, mascarpone si iaurt grecesc, aromatizata cu vanilie si lamaie.

Am pregatit o reteta de papanasi, fara ou (pentru cei care au alergie la ou, este reteta excelenta), inlocuindu-l cu faina de in si am incercat sa o fac mai putin calorica. Da, sunt prajiti in ulei, dar evitand si zaharul si smantana (am folosit iaurt slab), tot este mai bine decat deloc. Papanasul este un desert greu, cu multe calorii, dar nu il mancam in fiecare zi, asa ca putem inchide ochii din cand in cand.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.