Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

O reteta traditionala romaneasca

Poate unii dintre voi evitati sa coaceti vara din cauza caldurii, eu nu ma incadrez in aceasta categorie. Daca ma trosneste o pofta, trebuie sa fac preparatul, e musai. In plus, coacerea biscuitilor nu dureaza foarte mult.

Aceasta reteta duce caramelul sarat la un alt nivel, adaugand miso. Nu doar ca obtii gustul sarat care se potriveste atat de bine cu caramelul, dar si un gust mai profund datorita miso-ului, care fiind un produs fermentat, ofera o explozie de arome. Este minunat cu inghetata de vanilie, ciocolata neagra, mere, banane sau pur si simplu mancat din lingura.

Daca va intrebati ce sosuri merg cel mai bine cu galustele asiatice, va ofer eu reteta perfecta. E foarte utila, mai ales ca genul acesta de galuste sunt din ce in ce mai accesibile in supermarketurile din tara si nu pot fi mancate fara un sos delicios.

Sos japonez fin, cremos si aerat din maioneza, pasta de rosii, sos mirin, otet de orez, usturoi, ceapa, unt si boia. Este un sos versatil si se poate servi cu carne, legume, orez, fructe de mare si multe alte preparate.