Pentru ca ne plac in mod deosebit chiftelele si le prepar destul de des, de data aceasta am ales aceasta varianta de chiftele din carne in crusta de susan. Crusta de susan le-a dat o nota aparte atat ca aspect, cat si ca gust. Vor arata foarte bine printre aperitivele unei mese festive!

Super gustoase!

Se pot servi cu salata preferata.

Rosii umplute cu carrne tocata de porc, gatite la cuptor in sos din pulpa de rosii si ierburi aromatice. Un alt mod de gati si savura rosiile.

Un preparat savuros din pulpe de pui reconstituite cu cartofi, ou si patrunjel, in crusta de ou si pesmet, prajite in baie de ulei. Pentru o masa completa, se pot servi cu garnitura de legume sau salata, dupa preferinta.

O ciorba bogata si delicioasa cu carne de miel si legume. Gatirea ciorbei se face in 2 etape. In prima etapa se fierbe rasolul de miel si se prepara supa de carne. In cea de a 2-a etapa incepem construirea straturilor de texturi si arome pentru preparatul final. Ceapa si morcovii sunt gatite inabusit in putin ulei. Legumele isi elibereaza incet sucurile, formand o emulsie aromata. Peste legumele inabusite sunt adaugate apoi bucatile de carne de miel, frunzele de ceapa verde, orezul si se fierb impreuna in supa de carne. La final, se adauga rosiile date pe razatoare, care pe langa aroma, echilibreaza gustul. Textura ciorbei este imbogatita cu sos din iaurt si galbenus de ou. Si cum mielul face pereche buna cu verdeturile, la final invioram si inveselim cu frunze de patrunjel.