O reteta delicioasa si plina de texturi.

Paste rigatoni gatite in stilul clasic de tip margherita pe baza de rosii, busuioc si branza mozzarella, ingrediente consacrate pentru Italia. Acest preparat este unul fara grasimi, sosul de rosii fiind gatit prin fierbere, branza mozzarella folosita este light, busuiocul este proaspat, iar usturoiul este copt cu o cantitate mica de ulei de masline. Asezonate cu parmezan, fulgi de chili, oregano si piper, aceste paste sunt de-li-cioa-se!!!!

Cheeseburger cu carne de pui si curcan, bacon crocant, branza cheddar, valeriana, castraveti murati, mustar, ketchup si dulceata de ardei iute. Folosind chiftea din carne de pui si curcan, facuta in casa si saraca in grasimi, numarul de calorii se reduce semnificativ. Am obtinut burgeri deliciosi.

Sunt mare fan sfecla rosie, iar preferata mea este sub forma de salata, cu otet si hrean. Aceasta varianta este grozava alaturi de friptura, pilaf sau alte preparate, savurata in loc de muraturi.

Usor de pregatit, colorata si delicioasa este aceasta salata/amestec iute pentru ciorbe sau alte mancaruri. O poti savura in loc de ardei iute, separat, sau o poti adauga in mancare in momentul cand mananci. Este perfect de iute cat sa fie numa' buna!

Am copt un sac de vinete, unele au ajuns la congelator in pungulite, pe altele le-am conservat in borcane si restul ma asteapta sa le transform in zacusca. Pentru vinetele la borcan am folosit borcane mici, de 400g dar puteti folosi si de 800g, daca doriti. Am folosit aproximativ 2,8 kg de vinete coapte pe care le-am tocat din cutit si le-am amestecat cu sare. Sare se adauga dupa gust, nu mai multa de atat.