Am pregatit o reteta de shaorma cum nu e alta! Sosul de rosii copate intregeste acest preparat. Puiul a fost tinut in bait de iaurt si gatit la airfryer. Intamplator, pusesem castraveti la murat, la soare, cu 3 zile inaine si s-au potrivit la fix.

Peparat specific bucatariei mexicane din foi de tortilla umplute cu carne de pui, branza, salsa tomatillo, sos chipotle si ardei jalapeno, rulate, unse cu putin ulei si coapte in friteuza cu aer cald, pana devin rumene si crocante. Se servesc calde cu guacamole, rosii, ceapa, corinadru si fasii de salata iceberg.

Shaorma, o mancare arabeasca, cunoscuta si apreciata in intreaga lume, este preparata din felii subtiri de carne prajita, legume si sos, toate impachetate intr-o lipie. In aceasta reteta carnea de pui marinata intr-un amestec de iaurt, boia si usturoi, insirata pe frigarui este gatita la friteuza cu aer cald. Dupa coacere frigaruile sunt unse cu un sos din usturoi, ulei si patrunjel si apoi carnea taiata in fasii. Lipia (sau tortilla wrap) este unsa cu iaurt, umpluta cu varza taiata fideluta, felii de castravete, fasii de carne si cartofi pai, prajiti tot la friteuza cu aer cald, pentru o shaorma savuroasa "cu de toate".

O masa satioasa, plina de gust. Una dintre cele mai bune shaorme pe care am mancat-o. Sosul de rosii coapte cu ardei iute copt intregeste aceasta shaorma.

Sosul Char Siu este un sos din bucataria chinezeasca, pe baza de sos de soia, sos de stridii, zahar, miere, condimente si ulei. Gustul dulce si bogat da o aroma complexa preparatelor prajite sau la gratar. In aceasta reteta, pulpele de pui sunt marinate in sos char siu si gatite la friteuza cu aer cald. Pentru un plus de gust si textura, la final carnea este glazurata cu sos si gatita pentru inca cateva minute, pana cand zaharul si mierea formeaza o crusta caramelizata. Orezul este garnitura potrivita pentru acest preparat.

Preparat specifc bucatariei indiene cu carne de pui marinata intr-un amestec de iaurt, ghimbir, usturoi si condimente. Traditional carnea este gatita in tandoor, un cuptor cilindric de lut, de unde vine si numele preparatului. In aceasta reteta pulpele inferioare de pui sunt coapte in friteuza cu aer cald. Carnea frageda si aromata, invelita de o crusta usor crocanta este perfecta pentru o masa savuroasa. Se poate servi cu paine naan, garnitura de orez, salata sau chutney, dupa preferinte.