O salata calda, bogata in fibre si vitamine cu legume coapte invelite intr-un dressing cremos din otet balsamic, ulei de masline, usturoi si mustar. Pentru o masa mai satioasa si un contrast mai mare de textura, salata se poate servi cu bucatele prajite de branza halloumi.

O salata reusita pe langa gust se remarca si prin textura. In aceasta reteta legumele sunt coapte pe rand, la inceput cartofii, apoi legumele moi si la final rosiile. Legumele coapte sunt invelite intr-un dressing cremos din otet balsamic, ulei de masline, usturoi si mustar. Bucatile de branza halloumi si semintele de floarea soarelui transforma salata intr-un preparat complex, satios, bogat in fibre, vitamine si proteine. Frunzele de busuioc invioreaza salata si aduc un plus de prospetime.

O salata deosebita, diferita de cea cu care suntem obisnuiti, cu maioneza.

Din aceste doua cantitati ies doua portii suficient de mari, daca doriti mai multa salata, dublati cantitatile.

Desi nu e vara, aceasta salata imi aduce aminte de vara, de plaja. Va prezint, astazi, o salata delicioasa cu dressing dulce-acrisor. Am folosit mix de rosii cherry, colorate.

Am pregatit aceasta salata cu paste fusilli in trei culori, masline kalamata „sarutate de soare” si masline verzi, cu legume proaspete, cred ca ultimele din sezon, inainte de venirea iernii, asa ca m-am bucurat de arome mediteraneene in farfuria mea.