Pentru aceasta ciorba avem nevoie de carnea cocosului, fara piept si pulpe, deci spinare, aripioare, gherute, gat si organe: ficatel, pipota si inima.

Plina de gust si culoare aceasta ciorba din legume de vara dreasa cu iaurt este buna atat calda, cat mai ales rece de la frigider, in zilele toride de vara. Am adaugat in aceasta ciorba majoritatea legumelor pe care le-am gasit pe tarabele din piata, mai putin vinetele si varza. Am ales sa tai legumele fideluta sa fie in ton cu pastaile de fasole si au aratat asa ca niste taitei.

Pentru ca am avut rosii bune de gradina, din belsug, am facut diverse preparate cu ele, printre care si aceasta ciorba de rosii cu perisoare de pui, gustoasa si aromata. Initial am vrut sa fac perisoare in sos de rosii, dar pe parcurs am optat pentru ciorba.

Daca iubesti gogosarii si muraturile in general, gogosarii acestia umpluti cu varza sunt top! Ai nevoie de putin timp si de o masa plina cu legume numai bune pentru murat, insa toata procedura nu este foarte complicata. Din putina joaca cu legumele colorate, ies o bunatate de gogosari murati, perfecti intr-o zi racoroasa, alaturi de o mancare aburinda. Hai, pune-te pe treaca, ca nu-i complicat deloc!

Daca esti iubitor de ardei iute, atunci cand iti savurezi ciorba, acest amestec este pentru tine! Este grozav alaturi de o ciorba romaneasca fierbinte! Poate fi savurat pur si simplu langa ciorba sau chiar poate fi pus in farfurie in momentul servirii. Sigur o sa-ti placa, trust me!

Data trecuta am pregatit un sos marinara cu rosii proaspete si imi doream sa il repet pentru ca le placuse mult alor mei in preparate diverse. Insa nu am mai gasit rosioare la piata, asa bune ca atunci, a venit si frigul. Insa am primit niste rosii pasate, care mi-au adus aminte de gustul acelor rosioare. E foarte gustos si tare m-am bucurat de el (nu stiam cum sa trag de el, sa fac cat mai multe preparate, caci mi-a placut mult) este dulce si nu asa acid ca alte produse. Asadar, am pregatit un sos delicios, special pentru paste.