Hmm. O explozie de arome si senzatii. Sigur, spatele de pui nu este foarte folosit la altceva decat la ciorbe(cel putin eu asta faceam)pana cand am zis sa il folosesc si altfel. Zis si facut. Am inlocuit pieptul de pui pe care il faceam de obicei cu sos in stil asiatic. Am avut o mare surpriza. Este cu mult, mult mai gustos decat pieptul. Va indemn sa incercati.

Cei mai buni tacos!

Chiftele pufoase din carne de vita si ingredinente specifice bucatariei asiatice (ghimbir, pesmet panko si gochujang). Dupa ce sunt modelate sun forma de bila, chiftelele sunt mai intai rumenite in tigaie si apoi finalizate la cuptor. Chiftelele calde se ung cu o glazura dulce, picanta si acrisoara din gem de caise, gochujang, otet de orez si sos de soia, glazura care duce chiftelele la un alt nivel. Sunt perfecte pentru o gustare/ aperitiv.

O reteta delicioasa, plina de savoare.

Galustele pe care le-am pregatit sunt pline de arome fresh: aroma sosului sarat-acrisor-picant se combina perfect cu compozitia suculenta. Nu este o reteta rapida sau usoara, insa este o reteta care te va rasplati la final.

Spring rolls sau pachetele de primavara sunt preparate de tip dim sum, din foi subtiri de aluat umplute cu un amestec de carne de pui si legume, rulate si prajite in baie de ulei pentru a obtine aspectul auriu, textura crocanta si gustul delicios.