Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.

Cei mai faini biscuiti, pe cuvant! Sunt tari, extracrocanti si plini de migdale! In mod traditional, italienii ii consuma langa Vino Santo, o bautura dulce. De fapt, ii inmoaie in lichid pentru ca biscuitii sunt foarte tari. Eu am modificat putin reteta originala si am adaugat o mica cantitate de unt, atat pentru savoare, cat si sa fiu sigura ca toti degustatorii raman cu dintii la locul lor.

Extrem de gustoase si sanatoase.

O reteta foarte simplu de facut, delicioasa si o varianta mai sanatoasa, cu mai putine calorii a cheesecake-ului traditional. Este o prajitura indragita si de cei mici, dar si de cei mari.

Cruste de cannoli coapte si umplute cu o crema din ricotta, ciocolata si lichior Amaretto.

Desert specific italian, ce consta din cruste crocante din aluat de patiserie, prajite in baie de ulei si umplute cu crema de branza Ricotta.