Una dintre mancarurile mele preferate este ostropelul de pui cu mamaliga. Daca folosesti la prepararea lui si rosii proaspete, este cu atat mai bun! Musai sa pui si o mamaliga fierbinte alaturi, nu ca nu ar merge perfect si cu o bucata de paine proaspata. O bunatate grozava pentru toata familia!

Aripile de pui marinate intr-o pasta fluida din boia afumata, pudra de ceapa, usturoi, chimion, cimbru, oregano si ulei si gatite la cuptor, sunt acoperite de o glazura fina, lipicioasa din sos de soia, sos de stridii, sos sriracha si ketchup. Se pot servi ca si gustare/aperitiv sau ca si fel principal, langa garnitura preferata.

O ciorba gustoasa, hranitoare si cu un aspect apetisant.

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!