Nu e o noutate ca prefer quesadilla, e o reteta prea buna ca sa nu o pregatesti macar o data pe saptamana. De data aceasta va propun o reteta de quesadilla cu avocado, ciuperci si branza Cheddar.

M-am nascut si am trait intr-o comunitate de pescari,de aceea-mi place mult pestele mie si intregii familii Mancam orice,gatesc retetele mamei sau ale mele inventate sau reinventate cum este si acest mujdei cu un gust deosebit.

Avocado este un fruct minune datorita continutului ridicat de compusi antioxidanti care aduc multiple beneficii organismului uman. De aceea este indicat sa il consumam cat mai des. Sunt persoane carora nu le place avocado in stare cruda, insa guacamole este un preparat simplu, o reteta care este indragita de multe persoane, fiind si o gustare sanatoasa si satioasa.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

Saltimbocca - mancare italieneasca - se face de obicei din carne de vitel, dar aveam un cotlet de porc atat de frumos, ca era pacat de el sa nu-l fac astfel. Dupa cum ii spune si denumirea (saltimbocca = sare in gura), este o mancare mirifica. Incercati si nu veti regreta...