Reteta perfecta pentru cei carora le plac pastele cu fructe de mare.

Se stie ca rosiile, branza si busuiocul fac un trio cu note de prospetime care se combina delicios cu pastele. In aceasta reteta rosiile cherry si branza feta sunt gatite la cuptor. In timpul coacerii sucul din rosii se amesteca cu uleiul de masline si cu grasimea din branza si se transforma intr-un sos delicios, aromat cu busuioc.

Cu aceste paste se poate pregati un pranz excelent. Usor de preparat, foarte aromate.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

Saltimbocca - mancare italieneasca - se face de obicei din carne de vitel, dar aveam un cotlet de porc atat de frumos, ca era pacat de el sa nu-l fac astfel. Dupa cum ii spune si denumirea (saltimbocca = sare in gura), este o mancare mirifica. Incercati si nu veti regreta...