Desertul vechi si preferat al romanilor. Inainte de a incepe toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Cand vine vorba de cozonac, nu calculam caloriile ca sa nu ne piara pofta, dar il servim cumpatat. Din acest motiv, prefer sa nu fac mult, pe principiul “mult avem, mult mancam”, ci doar cat sa mancam pe saturate si sa punem si cateva felii la congelator pentru zile pofticioase. Ingredientele de mai jos sunt pentru doi cozonaci mari.

Cel mai pufos si delicios cozonac pe care l-ai mancat vreodata!

Baclava- un desert care m-a fascinat intotdeauna si care, totodata, mi s-a parut foarte greu de executat (inainte sa am aceasta reteta). Aceasta este o reteta simpla, care are un ingredient cheie- untul cu 98% grasime. Sunt convinsa ca iubitorii acestui desert oriental o vor indragi.

Un desert foarte usor de facut! Gust si miros foarte placut!

M-am intrebat mereu cum se obtin acele pateuri cu multe foi fine, crocante, umplute cu branza, mi-am dorit sa le fac eu in casa, din curiozitate si din pasiune. Mama mi-a povestit ca si bunicul facea o placinta cu astfel de foi, ca intindea dintr-o bucatica de aluat o foaie cat masa de mare si ca facea multe astfel de foi si ii ieseau niste placinte aurii, dulci si insiropate, avand grija sa fie cald si umezeala in bucatarie, dar nu vroia niciodata sa spuna cum le face si mama tot statea pe langa el sa-i fure secretul, dar nu a reusit. Asa ca am tot cautat secretul acelor foi. In bucataria turceasca am gasit niste foi fine de placinta. O sa va povestesc si cum le-am facut. Le puteti folosi pentru placinte, pateuri si alte dulciuri.