Raffaello- un desert delicos, fara multe calorii, preparat la voi acasa.

Prajitura cu blat pufos ca un norisor, cu apa de flori de portocal, un strat de gem de struguri rosii facut de mine, crema de fistic. O prajitura one-bite, mica, pufoasa si usoara, feminina si eleganta. O simfonie de arome, o bucurie.

O reteta clasica si indragita, ce nu se demodeaza, cu aluat de tarta, crema de vanilie si frisca. Simple, dar delicioase.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Aceasta este o reteta speciala de brownies. Este o varianta mai sanatoasa si mai satioasa. Este bogata in nutrienti, e cremoasa, moale si sunt convinsa ca iubitorii acestui desert vor indragi si aceasta varianta.

Tuiles sunt un preparat indragit din bucataria frantuzeaca, un fel de vafe (napolitane) coapte sub forma de discuri foarte subtiri, apoi rulate fierbinti sub forma de tigarete sau trabucuri. Cand se racesc, se intaresc asa (daca ati pregatit corect aluatul). Ca o nota personala, eu le-am pregatit cu indulcitor, iar la final, le-am dat prin ciocolata neagra si nuci macinate.