De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Garniturile perfecte chiar exista. Trebuie doar sa lasam prejudecatile deoparte. Mocovii acestia au fost atat de buni, incat i-am mancat fara nimic altceva.

Daca aveti nevoie de o garnitura care sa impresioneze, va recomand aceste ciuperci, cu sos de soia.

Pisto este o mancare de legume din bucataria spaniola, la fel de gustoasa ca si celebrul preparat ratatouille. Ceapa, vinetele, ardeii si zucchini, taiate in bucati sunt gatite in sos de rosii. In mod traditional Pisto se serveste cu ou-ochi sau branza Manchego.

Combinatia de varza de Bruxelles cu Sriracha, miere, sos de soia, otet de orez, usturoi si unt confera un gust bogat preparatului, fiind alegerea perfecta pentru o gustare hranitoare sau garnitura pentru masa de pranz.

Bombay aloo este un preparat indian din cartofi fierti, rumeniti apoi in putin ulei si asezonati cu un amestec de mirodenii exotice. Crusta aurie, usor crocanta si aromata si miezul cremos fac acesti cartofi extrem de deliciosi.