Felii fragede, suculente si aromate de carne de porc rumenite la tigaie. Un preparat delicios si usor de pregatit, perfect pentru zilele de vara.

Carnea de porc cu lemongrass este un preparat clasic vietnamez. Bucatile de carne subtiate in felii subtiri sunt marinate timp de 24 de ore intr-un amestec de zahar, usturoi, sos de soia, sos de peste, bicarbonat de sodiu, suc de lime si lemongrass si apoi gatite la tigaie. Fiecare ingredient din marinata are un rol important pentru a obtine felii de carne frumos caramelizate, aromate, fragede si suculente. Zaharul contribuie la obtinerea crustei caramelizate, sosul de sosul de soia si sosul de peste ofera un gust savuros profund iar sucul de lime si bucatile de lemongrass adauga o nota proaspata, vibranta, de citrice.

Fasii fragede si suculente de carne de vita gatita la grill, salota, castraveti, rosii, ceapa verde, ardei iute, frunze de menta si coriandru, invelite cu un dressing din sos de peste si suc de lime. Un preparat delicios, satios cu gust bogat si proaspat.