O cina gustoasa.

Mi s-a pus pata pe couscous de nu ma vad! Deci nici nu pot sa-ti explic cat de mult imi place... tii minte ca facusem ceva fajitas de pui? Mi-a ramas in minte combinatia dintre ardei si smantana, doar ca m-am jucat putin cu ele si le-am gatit diferit si, vai, ce bunatate a iesit! Nu-mi place la faza cu mancatul ca trebuie sa inveti sa imparti si mi se pare cel mai greu lucru posibil atunci cand ti-e foame sau pofta pe ceva. Ca sa nu mai spun ca daca iti dau calculele cu virgula, cum imi dau mie mai mereu, nu reusesti sa scoti cantitatea dorita de mancare si cand vine momentul de impartit portiile, e jale! Asta chiar e o problema la mine... nu reusesc nicicum sa fac destul si parca oricat de mult mi se pare ca am facut, tot e prea putin...

Ma ia cu aiurea cateodata si mi se pune pata pe cate ceva. Mi se pare si normal sa imi fie pofta pe ciocolata, pe dulciuri... pe pizza, paste... totul, normal, nu? Dar sa iti fie pofta mare pe legume? VERZI? Desenele animate intotdeauna ne-au implementat ca legumele nu sunt bune si iti amintesti ca intotdeauna copilasii din desene detestau broccoli-ul? Ce minciuna mare! Mie imi place extrem de mult! Sa nu mai spun ce delicios este cu fasole verde sau dovlecel de vara. Cum suna: dovlecel, broccoli si fasole. Mai bine ai cere sa mananci terci de ovaz sau ceva. Dar ma crezi ca e absolut... D E L I C I O S! Stii bine ca nu iti prezint ceva ce sa nu-ti creeze placere! Am pregatit aceasta masa absolut delicioasa de legume verzi, carne, susan si cuscus. Crezi ca poti refuza asa ceva? Nu raspunde pana nu gusti mai intai! A, iti dai seama ca imi place super mult si rucola? Si cate si mai cate... acest pranz pe care l-am pregatit a inceput de la „gust un pic sa vad cum e” la ”„faci si maine?”. Acum, nu stiu ce este mai bine: sa nu le placa mancarea si sa scapi de gatit sau sa le placa si asta inseamna, desigur, sa tot gatesti acea mancare? Asta poate implica si sa nu apuci sa mananci si tu si muuulte, multe alte peripetii....

Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.

Acesta este un mod inedit de a utiliza faina de malai. Sunt convinsa ca veti iubi aceasta reteta dupa ce o incercati!

Crocanta la exterior si pufoasa in interior.