Fanuropita sau Phanuropita este o prajitura pregatita pentru iertarea mamei Sfantului Fanurie, care a murit pagana, si pe care Sfantul nu a reusit sa o converteasca la crestinism. Se face in orice zi in afara de duminica, din 7 ingrediente (cele 7 Taine ale Bisericii) sau 9 ingrediente (cele 9 cete ingeresti). Se pregateste in ajunul zilei Sfantului Fanurie (in greaca Phanourios, Sfantul Patron al insulei Rhodos), adica pe 26 august, ca de ziua sfantului, pe 27 august, credinciosul sa mearga la biserica sa o imparta celor saraci, pentru iertarea mamei Sfantului. Unii credinciosi o pregatesc ca ofranda Sfantului Fanurie, pentru gasirea obiectelor pierdute, fiind considerat Sfantul obiectelor pierdute si regasite. Se poate face de dulce sau de post, eu am pregatit-o acum de dulce, din 9 ingrediente.