Raffaello- un desert delicos, fara multe calorii, preparat la voi acasa.

Am pregatit aceste briose parfumate si colorate in nuante calde, ca soarele de sfarsit de vara, pentru a le savura in familie, de Sf. Maria. Au blat pufos, gratie fainii pentru prajituri. Sunt umplute cu gem de mure si decorate cu crema mascarpone, mure si pere.

Am pregatit de Sf. Dimitrie o prajitura cu blat de cacao, crema de cafea, glazura de ciocolata si frisca. Am folosit pentru glazura, ciocolata 70% cacao, o ciocolata menaj amaruie, intensa si gustoasa.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.