Nimic nu e mai bun decat un gyros facut in casa, iar daca ti se pare greu de facut, iti spun ca nu este. Necesita mai mult timp, insa iti promit ca daca vei incerca reteta, sigur o sa iti placa.

Kumpir este un preparat culinar foarte popular in Turcia, dar raspandit si in Balcani. Practic, este un cartof mare, copt in coaja, pe care il tai pe jumatate si il „framanti” in interior cu unt si cascaval, pana devine cremos. Apoi, cartoful se umple cu tot felul de toppinguri la alegere: de la salata de porumb, masline, muraturi, sunca, salam, legume coapte, ciuperci, pana la salata de ton, ketchup sau chiar maioneza.

Reteta rapida de Adana kebap, fara a fi nevoie sa frigeti carnea pe tepusele late, tipic turcesti. La tava, comod si la fel de delicios. Langa, puneti ce vreti: cartofi prajiti, salata tabouleh, muraturi, bulgur, salata de varza etc. Rapid, nimic complicat, totul, cu ajutorul unui chopper.

Kayseri Yaglamasi este un preparat traditional turcesc ce consta din straturi fine si subtiri de lipie, unse cu un sos delicios de carne. Pentru un plus de gust se serveste cu iaurt grecesc.

Belen Tava este o tocana satioasa din bucataria turceasca cu carne de vita, salota, ardei si usturoi, gatite la cuptor. Pe langa faptul ca se pregateste usor, este si foarte delicioasa.

O supa foarte delicioasa, proteica, deoarece contine linte, carne tocata, iaurt si unt.