Aceasta reteta de feta cu rosii si masline, la cuptor este o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa, usor de pregatit si ideala pentru pranz sau cina.

O salata deosebita, diferita de cea cu care suntem obisnuiti, cu maioneza.

Tyrokafteri este o delicatesa greceasca, specifica bucatariei din insula Chios, dar care poate fi intalnita si in alte regiuni ale Greciei. Acest preparat este realizat din branza feta sau branza de capra, care este amestecata cu ardei iuti, ulei de masline etc. Se obtine o pasta cremoasa si picanta, care este adesea servita ca aperitiv, alaturi de paine, masline sau legume proaspete. Astazi, preparam Tyrokafteri cu ardei copt

Placinta greceasca cu branza Feta si marar, un preparat traditional cu aroma de vacanta, de care te poti bucura si pregati si la tine acasa. Simplu, rapid si gustos.

Hummus de naut preparat in stil grecesc cu iaurt si castraveti.

True story. Cel mai mult imi place bucataria greceasca, fapt pentru care gatesc cu acest specific cel mai des. Chiar daca este teoretic toamna, practic inca ne putem bucura de rosiile de vara, alea bune. Bouyourdi este o salata calda cu rosii gratinate, cu branza feta si mult ulei de masline. Desi este considerat un aperitiv, eu il mananc ca fel principal pentru ca este tare satios si sincer, nu ai cum sa nu mananci o paine buna cu acel sos. Macar sa alegi o paine buna. Hehe. Preparatul acesta este facut sa exagerezi cu uleiul de masline. Da stiu, nu e sanatos, bla-bla!