Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Daca vrei un desert elegant, poti opta pentru o prajitura cu doua foi de pandispan si trei straturi in degradé: sos de zmeura, crema de zmeura si crema alba. Pentru o nota finala, am adaugat si alune de padure si fistic maruntite impreuna la rasnita si presarate intre straturile de crema. I-au dat un gust complex, bogat si foarte interesant.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.

Cozonac pufos si aromat... Va suna a Craciun? Noua daaaa! Daca tot v-am laudat aluatul mesterit pentru covrigii umpluti, folosit chiar si pentru melci/trandafiri umpluti, am zis ca e cazul sa il incercam si sub forma de cozonac, caci numai maine nu-i poimaine si vine Craciunul. A fost cea mai buna decizie, iar anul acesta vom avea cel mai cel cozonac: pufos, cu multa umplutura aromata si dulce, chiar si fara zahar adaugat. Va puteti convinge singuri doar incercandu-l, daca fotografiile si laudele noastre nu sunt de ajuns!