Eu si iubitul meu adoram pizza. Cred ca e una din poftele noastre cele mai comune si frecvente. Obisnuiam sa ne comandam foarte des sau sa ne facem acasa pe piatra de pizza. Chiar si in tava! Fiecare avea farmecul ei, insa cea mai simpla era cea comandata, evident. Si cu toate astea, desi eram fericita cu toate aceste optiuni, imi tot doream un cuptor de pizza. Si am continuat sa imi doresc, pana prin decembrie cand iubitul meu mi-a spus cuvintele magice “Hai sa ti-l iau”. Optiunile erau destul de multe la kitchenshop, insa pentru noi ceva de exterior nu ar fi functionat la fel de bine pentru ca ne-ar fi fost lene sa facem pizza afara, asa ca am ales cea mai comoda optiune: Ooni Volt 2 de pe Kitchenshop. Este un cuptor electric si pentru interior, si a fost perfect pentru noi! A fost atat de perfect incat in luna ianuarie am mancat doar pizza. Iar pe langa faptul ca pizza iese fix ca cea de la pizzerie, mai ales daca folosesti un aluat clasic napoletan, ai flexibilitatea sa iti faci pizza fix cum iti doresti tu! Nu mai zic ca pe termen lung, e mult mai ieftin decat sa cumperi pizza. Asa ca azi va voi arata cum sa faceti o pizza cu aluat rapid in acest cuptor. Combinatia de ton cu coaja de lamaie si cimbru nu prea am intalnit-o prin pizzerii, insa ma mir, pentru ca e absolut o mina de aur.

Chifle in stil turcesc.

Cheesecake cu gin, cimbru si boabe de ienupar.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.