O reteta delicioasa!

Una dintre cele mai sanatoase legume este fasolea verde, ingredientul vedeta al acestui preparat in stil chinezesc. Preparatele chinezesti pe langa gust, se remarca si prin contrastul de texturi. Alegerea, curatarea si uscarea pastailor de fasole este un pas important pentru ca sa ne bucuram de o fasole frageda, usor crocanta si caramelizata, Fasolea trebuie foarte bine uscata de excesul de umiditate inainte de a fi prajita. Uleiul infuzat cu usturoi, piperul alb si glutamatul de sodiu confera un gust complex preparatului. Fasolea se poate consuma simpla sau poate fi garnitura ideala pentru felul principal de mancare.

Pulpa de porc gatita lent in sos de rosii cu usturoi, in oala de fonta si servita cu orez Arborio cremos cu sofran, unt si patrunjel si fasole verde pastai calita in unt cu usturoi. Un preparat echilibrat din punct de vedere nutritional, satios si gustos.

Aceasta fasole, pe langa faptul ca este foarte buna, se poate servi pe paine prajita sau ca atare.

Am pregatit pentru iarna o zacusca de legume cu fasole.

Gustoasa si sanatoasa, perfecta pentru mesele de post.