retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Muhammara
Îmi place să gătesc
98 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Muhammara
Îmi place să gătesc
98 retete postate
Categorii: Bucatarie internationala , De post , Gustari & Aperitive , Vegetariana , Orientala , Vegana , Turceasca
Pregatire
1 ora 5 minute
Preparare
10 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Daca vreti sa incercati un aperitiv cu totul deosebit, muhammara este raspunsul. Vine tot din bucataria orientala si este o pasta absolut geniala de ardei copti cu nuci, care reuseste sa combine perfect gustul dulce, putin iute, acrisor si afumat. Desi la noi nu e la fel de faimoasa ca hummusul sau baba ganoush, va garantez ca da dependenta de la prima lingura. Baza sunt ardeii capia sau grasi, copti bine pe gratar sau la cuptor pana li se innegreste coaja, ca sa capete aroma aia buna de fum. Acestia se blendeaza apoi impreuna cu nuci coapte, pesmet (pentru textura), usturoi, ulei de masline si condimente. Insa vedeta secreta din reteta asta este melasa de rodie - ea ii da acel gust unic, usor acrisor si fructat, care balanseaza perfect iuteala din fulgii de ardei.
Muhammara
Categorii: Bucatarie internationala , De post , Gustari & Aperitive , Vegetariana , Orientala , Vegana , Turceasca
Pregatire
1 ora 5 minute
Preparare
10 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Categorii: Bucatarie internationala , De post , Gustari & Aperitive , Vegetariana , Orientala , Vegana , Turceasca
Îmi place să gătesc Master Chef
Prezentare
Daca vreti sa incercati un aperitiv cu totul deosebit, muhammara este raspunsul. Vine tot din bucataria orientala si este o pasta absolut geniala de ardei copti cu nuci, care reuseste sa combine perfect gustul dulce, putin iute, acrisor si afumat. Desi la noi nu e la fel de faimoasa ca hummusul sau baba ganoush, va garantez ca da dependenta de la prima lingura. Baza sunt ardeii capia sau grasi, copti bine pe gratar sau la cuptor pana li se innegreste coaja, ca sa capete aroma aia buna de fum. Acestia se blendeaza apoi impreuna cu nuci coapte, pesmet (pentru textura), usturoi, ulei de masline si condimente. Insa vedeta secreta din reteta asta este melasa de rodie - ea ii da acel gust unic, usor acrisor si fructat, care balanseaza perfect iuteala din fulgii de ardei.
Ingrediente
Portii:
- 2 buc ardei gras
- 60 ml ulei de masline
- 112 gr nuci
- 40 gr pasta de rosii
- 80 gr pesmet
- 30 gr melasa de rodie
- 15 gr pasta de ardei iute
- 2 lingurite fulgi de ardei iute
- 1 lingurita piper Cayenne
- 1 lingurita condiment Sumac
- 0.75 lingurita sare
- 1ardei gras2 buc
- 2ulei de masline60 ml
- 3nuci112 gr
- 4pasta de rosii40 gr
- 5pesmet80 gr
- 6melasa de rodie30 gr
- 7pasta de ardei iute15 gr
- 8fulgi de ardei iute2 lingurite
- 9piper Cayenne1 lingurita
- 10condiment Sumac1 lingurita
- 11sare0.75 lingurita
Topping
- 1 lingurita seminte de pin
- 1 lingurita ulei de masline
- dupa gust frunze de patrunjel
- 1seminte de pin1 lingurita
- 2ulei de masline1 lingurita
- 3frunze de patrunjeldupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
55 leiÎn stoc
În stoc
40 leiÎn stoc
În stocRecenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ceva usor de facut si bogat nutritiv! Fara gluten, fara lactoza, potrivit pentru orice stil de dieta. Copiii iubesc aceasta mancare! Potrivit pentru orice ocazie, mai ales cand vrei sa impresionezi pe cineva. Spor la gatit!
Julien 👩🍳
Mini Chef 
Un dressing onctuos, datorita nucilor caju, vegan, plina de aromele nemaipomenite ale bucatariei indiene. Il mananci cu ce vrei tu.
MonyCozyMeals
Legend Chef Secretul majoritatii retetelor sunt ingredientele, calitatea si cantitatile lor. Ironic sa incep cu o astfel de afirmatie, la o reteta unde este nevoie sa fii atent doar la 2 cantitati, restul fiind mai mult, dupa gust. Cert este ca, acest couscous cu legume, caju si stafide, poate fi servit langa un piept de pui de exemplu, sau poate fi mancat asa cum este, gol, atat de bun este! Si ce este si mai bun si frumos la aceasta reteta, este ca #sefacesingura , adica nu necesita niciun proces termic, de coacere, fierbere, prajire sau aburi! Pentru mai multe retete simple, usoare, rapide, dar si gustoase si sanatoase, urmareste-ma pe blog https://ioanaserea.com/ !
Ioana Serea
Legend Chef Kisir este o salata turceasca cu bulgur, pasta de rosii, melasa de rodie si multa verdeata. Pasta de rosii, pe langa gust contribuie si la culoarea rosiatica, caracteristica. In mod traditional, Kisir se serveste cu frunze crocante de salata verde. Este un preparat hranitor, care te va incanta prin gustul proaspat si delicios.
food therapy
Legend Chef Salata aperitiv, cu rosii, din bucataria turceasca. Ingredientele care o fac speciala sunt nuca si melasa de rodie, care ii confera un gust unic si textura. Salata se serveste cu lipie sau paine care sa absoarba sucul dulce, acrisor si aromat.
food therapy
Legend Chef Lipii perfecte pentru orice masa a zilei, fie ca le mananci in loc de paine, fie ca vrei sa prepari gyros, shaorma etc,
Oanah
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!