Daca doriti sa preparati ceva bun si gustos, pentru pranz sau cina, dar nu dispuneti de mult timp, va recomand aceasta reteta simpla, rapida, satioara si delicioasa, pe care o puteti prepara in 30 de minute. Istoria acestei retete porneste din 1914, cand Alfredo di Lelio s-a aflat in situatia de a-si ajuta sotia insarcinata sa-si redobandeasca pofta de mancare, facand acest sos. Desi in Italia nu prea este cunoscuta sub acest nume, numerosi turisti, in special americani, au preluat aceasta reteta si peste hotarele Italiei si au diversificat si popularizat modurile de preparare, fiind astazi cunoscuta ca faimosul "Alfredo Sauce".

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

De ce nu pizza calzone in loc de pizza obisnuita?

Foarte usor de facut si incredibil de gustoasa.

Saltimbocca - mancare italieneasca - se face de obicei din carne de vitel, dar aveam un cotlet de porc atat de frumos, ca era pacat de el sa nu-l fac astfel. Dupa cum ii spune si denumirea (saltimbocca = sare in gura), este o mancare mirifica. Incercati si nu veti regreta...