O prajitura de vara rapid de pregatit si super gustoasa, pe care trebuie sa o incerci si tu vara asta. Am folosit nuci pecan, pepite de ciocolata, indulcitor eritritol cu vanilie, migdale blansate, ingrediente de calitate pentru un desert reusit. De asemenea, am adaugat si piersici pentru ca inca gasim fructe din plin. Eu nu am mai trecut fructele prin faina pentru ca au fost destul de tari si nu era nevoie, dar daca folositi fructe moi, coapte, trebuie sa le dati prin faina.

Am pregatit un tort cu foi de piscot, crema mascarpone, un strat de gem de zmeura de casa, glazura de ciocolata alba, apoi l-am decorat cu frisca si fructe.

Am pregatit aceste briose cu blat cu pasta cremoasa de arahide, le-am insiropat cu cafea, cu aciditate redusa, intensa si fina, le-am ornat cu crema mascarpone cu fistic, la care am folosit crema tartinabila de fistic si le-am decorat cu biscuiti crocanti si gustosi.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.