Simplu, delicios si sanatos, cu ingrediente la indemana.

Tochitura cu mamaliguta, carnati si telemea este un preparat traditional romanesc, satios si aromat. Ideal pentru un pranz sau o cina rustica si gustoasa in familie.

Jagerkohl sau tocana vanatoreasca este un preparat din bucataria germana cu bacon, carnati afumati, carne de vita, varza alba si cartofi, fierte impreuna in supa de legume, aromata cu seminte de chimen. Sucul lasat de legume impreuna cu supa si grasimea lasata de bacon si carnat formeaza o emulsie cremoasa care imbraca toate ingredientele. Este o mancare bogata si delicioasa. O paine buna o acompaniaza perfect pentru o masa satioasa.

Pentru aceasta placinta cu carne si ciuperci, m-am gandit sa fac aluatul pe care il fac de obicei la pizza. Mi-a placut foarte mult cum a iesit, iar ai mei au fost incantati de ea.

Un pranz foarte delicios.

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.