Am cam dat din casa tot cu titlul acesta, a? Ma gandeam sa pun un titlu mai scurt si sa scriu in descriere mai dezvoltat despre ce este vorba, dar daca nu-ti spuneam direct despre ce e vorba, n-ai fi salivat acum. Apoi ma gandeam sa scriu doar „Rulada din cotlet de porc”, dar cum sa las pe langa cei mai buni cartofi piure facuti sub forma de crochete? Chiar n-am avut incotro, a fost musai sa scriu tot, fara sa mai las loc de ghicit. Cateodata lucrurile chiar trebuie spuse pe fata, ha! Asadar, la pranz am avut o rulada suculenta din cotlet de porc, umpluta cu carne tocata si legume, servita alaturi de crochete delicioase de cartofi. Ai mai incercat asa ceva? Daca da, e clar ca mai trebuie sa incerci inca o data, iar daca nu ai facut pana acum, nu inteleg ce mai astepti...

Burger de porc, ceva ce puteti incerca si acasa si va iesi cu mult peste cel de cumparat, facut inclusiv cu chifle de casa.

Aceasta carne se prepara lent, minim 2 ore si trebuie sa stea la marinat peste noapte, dar rezultatul final este wow si merita.

Un preparat din bucataria japoneza cu ciuperci gatite in supa Dashi, aromata cu pasta miso. Preparatele asiatice pe langa gust se remarca si prin contrastul de texturi. Dashi si miso sunt ingrediente de baza in bucataria japoneza, care dau gust, consistenta si culoare preparatelor. In aceasta reteta se folosesc 2 feluri de pasta miso, fiecare avand gust specific: pasta miso alba este mai fina, mai dulce, mai cremoasa, in timp ce pasta miso inchisa la culoare are un gust mai puternic. Ciupercile Nameko sunt delicate si moi, principala calitate fiind textura gelatinoasa care contrasteaza in mod savuros cu bucatile de Tofu.

O supa crema de morcovi cu ghimbir, pudra de curry, seminte de ajowan (chimen indian) si coriandru.

O supa aromata.