Piept de pui in crusta de pesmet si parmezan, prajit in baie de ulei. La fel ca pentru snitel, feliile fragezite de carne sunt trecute prin faina, ou si pesmet. Prajirea in baie de ulei confera carnii un interior fraged si o crusta crocanta si rumena. Puiul milanez se se serveste taiat in fasii alaturi de o salata de rucola, pentru o masa delicioasa, completa si satioasa.

Un gratin cremos cu legume si bacon.

Salut! Pot spune ca salata Cezar este una dintre salatele mele preferate! Cica n-are nicio treaba cu Cezar, cel la care va ganditi, insa, intr-adevar, cel care a creat reteta chiar se numeste Cezar, but he is no roman. Am facut un mic research despre istoria acestei salate si am desoperit ca a fost inventata de Caesar Cardini, un bucatar mexican (surprinzator, nu-i asa?) in anii 1920, in Tijuana, Mexico. Dat fiind faptul ca se numeste “Caesar”, in reteta originala se foloseste salata romana, dar puteti opta pentru orice tip de salata crocanta. De exemplu, Iceberg, merge foarte bine! Va las mai jos reteta mea, asa cum imi place mie.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.