Nu stiu despre voi, dar eu cand spun “Franta”, ma gandesc la macarons, acele prajiturele mici ce se aseamana cu niste sandwich-uri in miniatura. Sunt sigura ca le-ati mai vazut prin cofetarii sau malluri si v-ati intrebat ce sunt aceste macaroons pana la urma. Din moment ce macarons au aparut in Italia mai intai, dupa care au fost aduse in Franta si mai apoi in intreaga Europa, numele lor vine din italiana si inseamna „aluat bun”. Motivul pentru care prajiturelele acestea se numesc „maracons” este compozitia acestora. In 1533, cand au fost aduse in Franta de Ecaterina de Medici, acestea nu erau umplute cu nimic. Se serveau sub forma unui aluat rotund cu zahar. In timp insa, mai multi cofetari au inceput sa experimenteze cu ele si sa le umple cu tot felul de creme si astfel am ajuns la macarons pe care le stim astazi.