Poate suna ciudat asocierea de ciocolata cu varza murata, dar nu este deloc asa. Varza nu se simte in produsul finit dar contribuie la textura briosei si totodata intensifica gustul de ciocolata.

Aceste fursecuri se pregatesc in preajma Craciunului si se pot pastra mai mult timp.

Acestia sunt biscuiti nemtesti foarte gustosi. Pot fi serviti ca atare sau cu crema de ciocolata.

Cea mai frumoasa si delicioasa prajitura pentru toamna.

Strauben este un desert traditional in Germania si Austria. Acesta se savureaza la targuri, festivaluri si in zile de sarbatoare. Este de fapt o gogoasa formata din fire subtiri de aluat care, odata unite in ulei incins, formeaza o gogoasa cat forma vasului in care le prajim. Recomand sa folositi tigai cu dimensiunea de 22-24 cm. Nu tratati numai cercuri de aluat in tigaie, ci si linii care sa le uneasca, astfel aceste Strauben se vor unii bine si vor fi usor de intors.

Mohnkuchen este o prajitura germana cu crema de mac, branza si gris, intre doua straturi de aluat din faina, unt si zahar. Umplutura delicioasa si cremoasa completeaza crusta sfaramicioasa si usor crocanta.