Tort cu rulada cu sos de zmeura, crema de mascarpone, frisca si zmeura, mousse de ciocolata amaruie si piscoturi.

Tort cu blat de cacao, sirop cu lichior amaretto, crema de bezea elvetiana cu fistic si mousse de ciocolata amaruie. Decorat cu glazura de ciocolata amaruie. Un tort delicios si foarte aratos.

Tort profiterol cu blat de cacao, choux umplute cu ganache de ciocolata alba cu mascarpone, crema ganache de ciocolata amaruie, sirop de rom si frisca. Necesita putina indemanare la pregatit, intrucat are destule elemente, insa cu rabdare sigur veti reusi! Eu am cucerit toti invitatii cu acest tort. Un deliciu!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.