Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.

Un pranz gustos si sanatos.

Aceasta supa de gulas (gulyasleves), consistenta si condimentata, este o inventie a pastorilor din zona Campiei Maghiare, cu cartofi, multe legume si foarte multa boia. Exista zeci de retete diferite de gulas, provenind din toate regiunile Ungariei, insa gustul lui este intotdeauna unic, iar secretele retetelor originale sunt pastrate cu grija de bucatarii maghiari. M-am hotarat sa fac un gulyas (bogracs) putin mai diferit, din carne de strut; acea carne minunata, frageda, slaba si plina de substante nutritive.

Salata de icre facuta in casa este mult mai gustoasa decat cea cumparata. Daca urmati pasii de mai jos, veti vedea si ca este foarte simplu de preparat.

Fie pranz, fie cina, crevetii decorticati trasi la tigaie in unt cu sos de patrunjel si o tenta de usturoi sunt alegerea perfecta fie ca va doriti o simpla gustare sau un starter deicios. In continuare va propun cel mai simplu si mod de a gati crevetii, iar cand vine vorba de gust- Raiul pe pamant!

De servit atat pentru regim, cat si pentru noi ceilalti. Ceva usor si delicios.