Acest tort american este extrem de pufos, datorita folosirii uleiului in loc de unt si aditiei de albusuri in plus. Cu un astfel de tort viguros, cu siguranta nu este un pacat sa adaugi o crema de mascarpone grasa... Cel mai bun acompaniament pentru acest tort este, desigur, o ceasca de ceai Earl Grey.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.

Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.

Crocante la exterior si pufoase la interior. Un mod excelent de a folosi excesul de maia.