Creierul de maimuta, cu toate ca pentru unii pare ciudat, pentru altii reprezinta o delicatesa sau chiar un lux. Chef Scarlatescu Catalin spunea o data, cand a fost intrebat daca a mancat asa ceva : "Creierul de maimuta mi se pare chiar extrem. Eu sunt tipul extremelor, dar asta e prea extrem chiar si pentru mine"... Acum sa nu credeti ca eu am dat 4000 de dolari pe o portie, sau ca l-am.... Gustat! De patit am patit-o, dar... Altfel, intr-un mod placut. In ultima vizita pe care am avut-o la copiii din Casa Frankfurt (tineri cu dizabilitati), la un moment dat, am fost intrebata daca am mancat asa ceva. Bineinteles ca raspunsul meu a fost negativ. Dar, spre surprinderea mea, am fost invitata sa particip la prepararea unei portii. Asteptam cu nerabdare sa vad despre ce este vorba. Si pe masa, in fata mea, au inceput sa apara: sfecla rosie, oua, ulei, usturoi... Mi-am dat seama ca va fi ceva bun, mai ales cand mi-au spus ca acesta va fi micul dejun de maine.