O reteta traditionala romaneasca

Stiti vorba "Socoteala de acasa nu se potriveste cu cea din targ"? Ei bine, desi pentru Paste voiam initial un tort ciocolatos cu fructe si frisca, am savurat pana la urma un tort cu inghetata. Si nu, nu m-am razgandit, dar asta a iesit... Ca niciodata, nu mi s-a batut smantana dulce pentru frisca. Cu cateva modificari facute in situatie de criza, am obtinut cea mai buna inghetata, fara sa intentionez sau sa stiu ca acesta va fi rezultatul final. Va voi spune si voua cum in cele ce urmeaza.

Poate unii dintre voi evitati sa coaceti vara din cauza caldurii, eu nu ma incadrez in aceasta categorie. Daca ma trosneste o pofta, trebuie sa fac preparatul, e musai. In plus, coacerea biscuitilor nu dureaza foarte mult.

Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.

Numele original al acestei prajituri este "Orange pound cake". Din cantitatile mentionate, iese o tava de chec. Bineinteles ca aceasta compozitie se poate coace si in alte forme. Iese o prajitura care seamana cu un chec, dar are un gust mult mai bogat si mai complex. Sunt convinsa ca veti indragi aceasta reteta dupa ce o pregatiti si o gustati.

Acesta este un preparat super simplu si super delicios. Isi are originile in Marea Britanie, iar de cand l-am probat pentru prima data, acum un an, l-am indragit si l-am dorit si in meniul nostru. Se potriveste de minune cu unt sau crema de branza si dulceata. Este un preparat cu foarte putin zahar, iar fructele uscate aduc un plus de savoare. Se pot utiliza orice fructe uscate preferati. Nu stiu exact unde se incadreaza... la deserturi, aperitive sau gustari? Cred ca se potriveste de minune in orice moment al zilei. Scones sunt absolut delicioase!