retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Piccata cu piure de mazare si orez
Sidy
502 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Piccata cu piure de mazare si orez
Sidy
502 retete postate
Pregatire
10 minute
Preparare
45 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Piccata este un preparat care isi are originile in bucataria italieneasca, fiind preparata cu carne de pui sau vita, prajita in ulei. Dar eu am vrut ceva bun, sanatos, care presupune carne de curcan, prajit foarte putin, asa ca am facut aceasta reteta. Curcan Piccata este o alegere savuroasa, deloc costisitoare pentru o masa delicioasa. Este o mancare rapida, numai buna de facut pentru o cina in cursul saptamanii. Ingredientul special al piccatei sunt caperele, niste bobite mici si verzi, fructele unei plante mediteraneene, gasite marinate in borcane. Sunt foarte sarate si nu sunt foarte bune mancate singure, dar dau un gust foarte bun adaugate mancarurilor.
Piccata cu piure de mazare si orez
Pregatire
10 minute
Preparare
45 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Sidy Chef
Prezentare
Piccata este un preparat care isi are originile in bucataria italieneasca, fiind preparata cu carne de pui sau vita, prajita in ulei. Dar eu am vrut ceva bun, sanatos, care presupune carne de curcan, prajit foarte putin, asa ca am facut aceasta reteta. Curcan Piccata este o alegere savuroasa, deloc costisitoare pentru o masa delicioasa. Este o mancare rapida, numai buna de facut pentru o cina in cursul saptamanii. Ingredientul special al piccatei sunt caperele, niste bobite mici si verzi, fructele unei plante mediteraneene, gasite marinate in borcane. Sunt foarte sarate si nu sunt foarte bune mancate singure, dar dau un gust foarte bun adaugate mancarurilor.
Ingrediente
Portii:
Baza de carne
- 700 gr carne de curcan
- 2 catei usturoi
- 0.5 buc gogosari
- 1 buc ceapa
- 1 buc lamai
- 100 gr unt
- 100 gr faina
- 250 ml supa de pui
- 40 gr capere
- 1 lingura patrunjel
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 4 linguri smantana
- 1carne de curcan700 gr
- 2usturoi2 catei
- 3gogosari0.5 buc
- 4ceapa1 buc
- 5lamai1 buc
- 6unt100 gr
- 7faina100 gr
- 8supa de pui250 ml
- 9capere40 gr
- 10patrunjel1 lingura
- 11saredupa gust
- 12piperdupa gust
- 13smantana4 linguri
Orez
- 1 cana orez
- 3 cani supa de pui
- dupa gust sare
- 1orez1 cana
- 2supa de pui3 cani
- 3saredupa gust
Piureul de mazare
- 300 gr mazare
- 50 gr unt
- praf de nucsoara
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 1mazare300 gr
- 2unt50 gr
- 3nucsoarapraf de
- 4saredupa gust
- 5piperdupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
259 leiÎn stoc
În stoc
Blender Artisan Power Plus 2,6L, 1800W, Cast Iron Black - KitchenAid
4390 lei În stoc
4390 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Cu Cireșel la joacă
Legend Chef feb. 20, 09:00
Yummy, ce delicios trebuie să fie preparatul 🙈
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Aurora
Chef feb. 20, 03:45
Bunnn....
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Shaorma mea este 100% facuta in casa! Stiu ca veti spune ca este un produs fast-food, dar este ultra-mega-super delicioasa. Va asigur eu! O shaorma mancata odata pe luna, mai ales facuta in casa, nu cred ca face rau, si astfel papilele noastre gustative se vor bucura si ele, o data cu noi. Si nu e nimic prajit in grasime, totul este copt. Incercati si nu veti regreta!
Sidy
Chef 
Una din cele mai simple si rapide metode de a gati pieptul de curcan este aceasta si obtineti o carne moale, frageda si gustoasa. Nu ma pot abtine sa va scriu cat de bun a iesit acest piept de curcan, care ne-a placut foarte mult. Este usor de preparat un risotto bun, cu boabe cremoase si moi. Secretul unui risotto perfect sta in eliberarea unei cantitati cat mai mari de amidon din orez, in timp ce-l gatesti. Trebuie sa folosesti tipul corect de orez - arborio. O reteta de care o sa va indragostiti de la prima vedere si veti fi cuceriti de la prima degustare, deoarece se echilibreaza perfect aromele si te lasa coplesit de finetea gustului.
Sidy
Chef Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.
Ancutsa
Legend Chef Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.
Cu Cireșel la joacă
Legend Chef Pentru ca incepem sa eliberam lada frigorifica de stocurile de legume congelate, de data aceasta am facut cannelloni cu branza si spanac la slow cooker, la care am adaugat rondele congelate de dovlecel. Rezultatul final a fost un deliciu care ne-a cucerit de la mic la mare, toate ingredientele imbinandu-se perfect. Am obtinut un pranz super-mega delicios cu minim de efort, pregatirea durand mai putin de 30 de minute.
Cu Cireșel la joacă
Legend Chef O felie de focaccia este alegerea perfecta pentru o zi de vara. Maslinele verzi aduc un plus de savoare si prospetime.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!