Pastitsio, un preparat emblematic din bucataria greceasca, ce consta dintr-un strat de paste, sos de carne si sos bechamel, coapte impreuna. Sosul de carne aromat cu scortisoara si cuisoare, pastele fierte amestecate cu branza Feta si bechamelul cremos, confera un gust si o textura aparte preparatului.

Cum sa nu iubesti turta dulce? Sunt foarte incantata de aceasta retetea pentru ca turta dulce iese exact asa cum trebuie. Este perfect de aromata, de dulce si de frumoasa. Trebuie putina rabdare sa stea la frigider, dar cred ca iese buna si daca o faceti si in aceeasi zi, fara repaos la rece.

Rulouri din foi de aluat cu faina, ou si apa, umplute cu mere calite in unt, aromate cu mirodenii si prajite in ulei. Se servesc calde, stropite generos cu sos caramel.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.